Vida de Papai e Mamãe

Olá! Hoje vim falar aos amigos queridos de todos os cantos desse mundão meu Deus! FELIZ ANO NOVO!!! Que ele seja exatamente isso para vocês, um presente, uma dádiva! Uma oportunidade de fazer mais, de fazer melhor! Esta  manhã, quando liguei o computador, fiquei pensando o que colocaria de mensagem de início de ano para vocês meus queridos aí do outro lado da tela. Aí li algo que uma amiga escreveu que simplesmente traduziu exatamente o que eu sinto! 2014 O ANO DA COLHEITA E é bem isso!!! Nesse ano desejo de todo o coração que você colha! Receba tudo o que plantou, semeou, trabalhou em 2013, que virem frutos concretos, felizes na sua vida! Claro que a gente sabe que nem tudo é perfeito, nem tudo é festa e alegria. E que durante esse ano, quando esses momentos vierem, você, assim como eu, tenha sabedoria para entender que tudo faz parte de um aprendizado que precisamos passar. Que tem um Deus muito maior, muito melhor que cuida de nós, está lá por n...

Olá! Hoje vim falar desse tempo que estamos vivendo de festas, final de ano... não sei se você é como eu, que fica mais pensativa, procura fazer um balanço do que passou, a partir daí traçar planos para o ano novo que está prestes a chegar. Aí, no meio dessas reflexões todas acontece um evento: O NATAL. E aí todo mundo fica doido atrás de presente, planejando a comilança, decoração, roupa, mercado, trânsito, convidados.... ufa, quando passa da até um alívio. Confesso que eu também tive meus momentos se stress quando a "big party" foi na minha casa... mas será que era isso mesmo que Jesus pretendia que fosse celebrado o aniversário dele? Tem uma música do Nando Reis que eu gosto muito chamada "Mantra" que fala bem disso, que " Quando estiver com tudo l ã, cetim, veludo, e spada e escudo s ua consciência a dormecerá" não é bem isso que acontece? A gente tá "na pilha" de preparar tudo, ajeitar tudo, controlar tudo... que o que é de fat...

Olá! Hoje trouxe uma receita que acabou mais "acontecendo" do que planejada. Foi assim: "- Amor, tô com vontade de comer o nhoque da vó. Vou pedir a receita pra ela, vamos fazer? - Pega a receita, se a gente vai dar conta eu não sei, mas podemos tentar..." E ficou escandalosamente gostoso (não como o da minha avó, claro), mas matou com louvor a vontade que estava me matando... Ainda fizemos uma graça na sobremesa, um bolo de chocolate com ganache de chocolate e chantili caseiro que hummmm... Culinária de engorda: a gente vê por aqui Porém... não fizemos apenas uma porção de nhoque, nem do molho bolonhesa. O que vimos que seria demais viraram 2 porções de nhoque congelados e mais 3 potes de molho congelados. Aí dias depois comemos as outras porções de nhoque e acabou sobrando molho... o marido não pensou duas vezes: "cozinha um macarrão pra esse molho que tá muito gostoso!" Então... foi a vez do fetuccini com o molho originalmente ...

Olá! Hoje vim falar de um acompanhamento que fiz para o frango com laranja e hortelã do último post o Purê de Abóbora . Mas como se trata de uma receita muito, muito, muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito fácil mesmo, não teria nem graça escrever apenas com este passo a passo, então resolvi compartilhar uma forma de fazer os filés de frango como faço para o meu marido (a maioria das vezes):  Filés de Frango Temperados e Vermelhinhos Começando pelo Purê de Abóbora : Ingredientes 1/2 Abóbora (o tipo que estiver na época, eu usei a cabotiá que estava mais bonita e barata na feira/supermercado) 1 Panela de cozimento à vapor 1 Garfo Preparando... Essa delícia está liberada para os pequenos desde os 7 meses de idade ! E na seqüência os   Filés de Frango Temperados e Vermelhinhos : Ingredientes 3 peitos de frango limpos e desossados (eu comprei com pele porque é mais barato, mas fica a seu critério) 1/2 limão Sal a gosto Páprica a gosto P...

Olá! Como comentei em outros posts, segue a receita especial que fiz pra comemorar os 18 meses que o David completou no último dia 23/11. Coxas de Frango com Laranja e Hortelã Ingredientes 4 coxas de frango (eu desossei para facilitar ao David comer, mas pode ser com osso mesmo) 1/2 colher (sopa) do tempero caseiro 1 colher (sopa) de hortelã picado (ficou bem suave, se quiser um sabor mais marcante use 2 colheres) Suco de 1 e 1/2 laranja 1/2 Laranja em rodelas Sal a gosto Preparando... Fiz também um vídeo que está no canal do blog no youtube: Acessa lá! Se inscreve no canal!!! Por hora é isso, mas volto com o purê de abóbora (incrivelmente fácil) e novidades do príncipe aqui de casa. Os "terrible two" começaram, salvem-se quem puder!!! Abração, Dani Ahhh, se você gostou do post, recomende com g+1 (aqui embaixo), compartilhe no seu facebook e twitter! Eu fico imensamente agradecida!

Olá! Hoje trouxe uma opção de lanche que fiz pro meu marido levar ao trabalho, mas pode servir de base para os pequenos (acima de 1 ano de idade) se os embutidos que eu coloquei forem substituídos por opções mais saudáveis! Sanduíche (quase) saudável Ingredientes 2 pães d'água 4 folhas de alface cortadas em tiras 1/2 fatia de presunto de peru sem gordura 2 fatias de salame italiano cortado em tiras Requeijão caseiro a gosto ( receita aqui ) Queijo parmesão ralado na hora no ralo grosso a gosto Queijo edam fatiado a gosto 2 Folhas de papel toalha Papel alumínio quanto necessário para embrulhar os sanduíches Pacote ziploc médio Preparando... 1. Pré aqueça o forno a 200ºC; 2. Separe os ingredientes; 3. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre os pães e leve ao forno até derreter; 4. Retire do forno e corte os pães na horizontal formando duas metades; 5. De um lado espalhe o requeijão, a quantidade a seu gosto, do outro lado coloque as...

Olá! Hoje vim rapidamente trazer o cardápio do David nesta semana que ele completa 1 ano e 6 meses (desculpem o atraso!!!) espero que gostem! Junto às sugestões seguem os grupos de alimentos que devem estar presentes no prato para uma alimentação completa e balanceada. Lembrando que o David desde os 12 meses come a comida da família, na consistência normal dos alimentos, nós é que nos adaptamos diminuindo o sal, excluindo temperos industrializados e incluindo opções mais saudáveis das coisas que mais gostamos de comer. Algumas receitas como o frango com laranja e hortelã posto quando puder, o computador é compartilhado com o marido que o usa para trabalhar, então só tenho acesso em horários muito curtos... mas em breve, podem esperar! Bom, acho que hoje é isso. Abração, Dani Ahhh, se você gostou do post, recomende com g+1 (aqui embaixo), compartilhe no seu facebook e twitter! Eu fico imensamente agradecida!