Muffins de Abóbora com Maçã
Olá! Hoje trago uma receita para quem não está com restrição de carboidratos como eu, crianças em geral (como o David) e admiradores de um lanchinho nutritivo e saudável em geral: Muffins de Abóbora com Maçã Ingredientes: 2 xícaras de farinha de aveia 1 colher de sobremesa de fermento químico 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio 1/2 colher de sobremesa de sal 1 abacate (pequeno) sem casca e amassado 1 banana amassada 1 xícara de abóbora cozida e amassada 2 ovos 3/4 de xícara de açúcar (usei de coco) 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha 1 maçã sem casca e cortada em cubinhos Nozes trituradas Preparando... 1. Pré-aqueça o forno a 175ºC. Coloque as forminhas de papel numa forma de muffin antiaderente ou o que você for utilizar para assar; 2. Num bowl grande junte os ingredientes secos e reserve: farinha, fermento, bicarbonato e sal; 3. Num bowl médio misture: o abacate, a banana, a abóbora, os ovos e a baunilha;...