Vida de Papai e Mamãe

Olá! Hoje, mais uma vez, peço licença para fazer um post para uma pessoa específica, um certo garotinho que do meu ventre veio morar no meu coração e não tem data pra sair! FELIZ ANIVERSÁRIO ARTHUR DAVID!!! É lindo, inacreditável te ver crescendo, meu filho. É apaixonante. É um imenso prazer, honra e alegria estar ao seu lado a cada dia desde que você era apenas uma sementinha! Sei que os dias não são sempre fáceis, afinal são tantas descobertas, tantos aprendizados! Mas você com a sua risada sempre transforma tudo em melhor. Muito obrigada, meu filho. Que o Senhor Deus seja sempre o centro da nossa casa, que Jesus seja o seu caminho, a única verdade e toda a sua vida. Que Ele possa continuar te cobrindo de bençãos, de saúde, de paz. Que através Dele o amor que reina na nossa vida, na nossa relação, continue sendo mais forte que o seu crescimento, suas dúvidas. Que você nunca duvide do imenso amor e cuidado que temos com você, meu docinho! Que tudo o que planta...

Olá! Hoje trago uma receita para quem não está com restrição de carboidratos como eu, crianças em geral (como o David) e admiradores de um lanchinho nutritivo e saudável em geral: Muffins de Abóbora com Maçã Ingredientes:   2 xícaras de farinha de aveia 1 colher de sobremesa de fermento químico 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio 1/2 colher de sobremesa de sal 1 abacate (pequeno) sem casca e amassado 1 banana amassada 1 xícara de abóbora cozida e amassada 2 ovos 3/4 de xícara de açúcar (usei de coco) 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha 1 maçã sem casca e cortada em cubinhos Nozes trituradas Preparando... 1. Pré-aqueça o forno a 175ºC. Coloque as forminhas de papel numa forma de muffin antiaderente ou o que você for utilizar para assar; 2. Num bowl grande junte os ingredientes secos e reserve: farinha, fermento, bicarbonato e sal; 3. Num bowl médio misture: o abacate, a banana, a abóbora, os ovos e a baunilha;...

Olá! Hoje vim compartilhar com vocês umas mudanças que estão acontecendo na minha vida (na vida do meu marido também) e a receita é um reflexo disso: Bolo de Chocolate para comer sem culpa! A existência desse bolo aqui no blog e na minha vida vem de uma longa questão... tem objetivos de vida envolvidos nessa história... mas o resumo é que eu nunca dei importância a essa coisa de estética como peso, altura, pessoas gordas, pessoas magras, altas, baixas... pra mim o que vale mesmo em todo mundo, incluindo a mim mesma, é o que a gente tem dentro de nós, a nossa essência, o nosso coração. Mas aí aconteceram algumas coisas esse ano, especificamente, que me fizeram olhar um pouquinho pra mim mesma, para o meu corpo para ser mais precisa. E a minha saúde não gostou muito do que viu. Acho que é bem notório que estou acima do peso, seria ingenuidade da minha parte dizer que nunca notei. Claro que percebi, só não me importei. Mas agora o objetivo é diferente... estamos planejand...

Olá! Hoje trago pra vocês o que programamos de refeições nessa semana aqui em casa, o nosso cardápio ! Já desisti da idéia de explicar os motivos de não ter postado nada desde o ano passado, me desapeguei da culpa pelos atrasos e... fazer o que? Eu vou na velocidade que consigo ir. E assim caminha a humanidade... O David está com 3 anos e quase 11 meses, há pouco tempo ele começou a comer sozinho (ebaaaa!!!), agora estamos "à todo vapor" no desfralde diurno!!! Também fico mais do que feliz e orgulhosa em compartilhar que há mais de 1 semana o David está dormindo sozinho no quarto dele, desde quando nós conversamos sobre a mudança, arrumamos o quartinho do jeito que ele quis... não acordou nenhuma vez a noite, não nos chamou, não foi pra nossa cama, não houve choro... Estou compartilhando esses progressos com vocês porque é uma coisa que antes de chegar no David foi preciso mudar em nós (em mim eu falo com propriedade) que é ter feito a opção pela disciplina positi...

Olá! Hoje faço uma pequena pausa nas receitas da minha avó e postar um prato que fiz dias atrás (mas só agora consegui vir aqui postar). É bem comum aqui na Nova Zelândia, qualquer praça de alimentação, rua, restaurante oriental que passo por aqui tem pra vender. Essa receita eu aprendi nesse site aqui e apresento a minha versão traduzida: Frango Teriyaki   Para quem não conhece, teriyaki é um molhinho adocicado, espesso e muuuuuuuuuuuuito saboroso para quem gosta da combinação agridoce. E vamos à receita: Ingredientes: 500gr de sobrecoxa de frango sem pele e sem osso 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyo) 2 colheres de sopa de mirin (tempero japonês adocicado) 2 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de gengibre em pó (ou 1 fatia de gengibre fresco, eu não tinha) Sal e Pimenta do reino a gosto 1 colher de sopa de óleo de gergelim (ou qualquer outro natualmente saborizado como amendoim, cártamo ou semente de uva) Cebolinha ou gergeli...

Olá! A saga por comidas saborosas e com cheirinho de saudades continua! Hoje mais uma receita da minha avó Nair que não pode faltar no lanche das crianças, num piquenique ou num café da tarde! Bolo de Cenoura - Receitas de vó Nair #3 Como sempre, eu fiz algumas alterações na receita, mas nada que mude a essência e a gostosura do bolo, fica como a minha releitura da delícia que minha avó faz! Ingredientes Para o bolo: 1/2 xícara de óleo (usei de coco) 3 cenouras médias (usei 250gr) 4 ovos 2 xícaras de açúcar (usei 1 xícara de açúcar mascavo) 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de sopa de gotas de chocolate (usei chocolate amargo 70% cacau, não tinha na receita da minha avó) 1 colher de sopa fermento químico em pó Para a calda: 1 colher de sopa de manteiga (usei manteiga clarificada - ghee) 3 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 2 colheres de sopa de cacau em pó) 1 xícara de açúcar (usei açúcar mascavo) 1/2 copo de leite (us...

Olá! Continuando a nossa visita ao caderno de receitas da minha avó Nair (falei sobre e o porquê dessa história aqui ) hoje trago daquelas receitas boas pra tomar com uma xícara de chá, um café... hummm Bolo de Laranja - Receitas de vó Nair #2   Ingredientes   Para o bolo:   1 laranja média (com casca e sem sementes) 1 xícara de chá de óleo vegetal (eu usei de girassol) 4 ovos 2 xícaras de chá de açúcar (eu usei 1 só e mascavo) 2 xícaras de farinha (eu usei de aveia) 1 colher de sopa de fermento químico em pó Para a calda: Suco de 3 laranjas Preparando... 1. Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca e as sementes que deixam o gosto mais amargo da fruta; 2. No liquidificador misture os ovos, o açúcar e os pedaços de laranja até ficar homogêneo; 3. Num bowl misture (à mão mesmo, com um fuet/batedor de arames) a farinha e o fermento e junte o conteúdo batido do liquidificador; 4. Coloque numa fôrma un...