Vida de Papai e Mamãe

Olá! Hoje vim falar de uma opção de lanche absurdamente simples mas tão boa que não deve ser consumida apenas em casa, mas também naqueles dias em que o programa é na rua. Como já comentei em posts anteriores, moramos numa das cidades mais lindas da Nova Zelândia, Queenstown, e quando o tempo ajuda não tem como não sair para curtir o dia. Então partimos para um picnic! Fiz várias coisas para levar, vou postando as receitas quando puder, agora como já passam das 23  horas, apesar de cansada quis vir rapidinho deixar essa sugestão de lanche para os pequenos e podem ser os bem pequenos mesmo, a partir de 6 meses , variando apenas a consistência (amassada, esmagada, em pedaços como fiz para o David): Salada de Frutas Ingredientes 4 Bananas (eu usei prata - Bobby bananas chamam aqui) 2 Maçãs com casca 1 Manga 1/4 de Melão (eu usei o "honey melon", não sei como chama no Brasil, mas a casca é verde, não amarela como usava lá) 1 Faca de cerâmica ...

Olá! Hoje vim falar de um prato não muito comum na culinária brasileira e também não vi quase nada com esse condimento, o curry, para ser comido da forma que apresentarei neste post aqui na Nova Zelândia, mas é muito, muito gostoso, além de ser uma boa opção aos que não gostam muito de cenoura como o meu digníssimo marido... rsss Karê Raisu ou Curry Rice Fontes: sogra (via marido), amiga querida Dani Ti Ogata Ingredientes 600gr de carne de porco cortada em cubos 6 batatas médias 4 cenouras médias 2 cebolas grandes picadas (tamanho ao seu gosto) 2 colheres (sopa) de curry em pó Fio de azeite ou óleo de girassol para selar a carne Sal a gosto (pouco porque o curry já é bem ardido) Água fervente para o cozimento Amido de milho (conhecido também como Maizena) para engrossar Preparando... 1. Descasque as batatas e as cenouras (cruas) e corte em cubos não muito pequenos; 2. Frite rapidamente os cubos de carne de porco em panela bem quente,...

Olá! Hoje vim falar aos amigos queridos de todos os cantos desse mundão meu Deus! FELIZ ANO NOVO!!! Que ele seja exatamente isso para vocês, um presente, uma dádiva! Uma oportunidade de fazer mais, de fazer melhor! Esta  manhã, quando liguei o computador, fiquei pensando o que colocaria de mensagem de início de ano para vocês meus queridos aí do outro lado da tela. Aí li algo que uma amiga escreveu que simplesmente traduziu exatamente o que eu sinto! 2014 O ANO DA COLHEITA E é bem isso!!! Nesse ano desejo de todo o coração que você colha! Receba tudo o que plantou, semeou, trabalhou em 2013, que virem frutos concretos, felizes na sua vida! Claro que a gente sabe que nem tudo é perfeito, nem tudo é festa e alegria. E que durante esse ano, quando esses momentos vierem, você, assim como eu, tenha sabedoria para entender que tudo faz parte de um aprendizado que precisamos passar. Que tem um Deus muito maior, muito melhor que cuida de nós, está lá por n...

Olá! Hoje vim falar desse tempo que estamos vivendo de festas, final de ano... não sei se você é como eu, que fica mais pensativa, procura fazer um balanço do que passou, a partir daí traçar planos para o ano novo que está prestes a chegar. Aí, no meio dessas reflexões todas acontece um evento: O NATAL. E aí todo mundo fica doido atrás de presente, planejando a comilança, decoração, roupa, mercado, trânsito, convidados.... ufa, quando passa da até um alívio. Confesso que eu também tive meus momentos se stress quando a "big party" foi na minha casa... mas será que era isso mesmo que Jesus pretendia que fosse celebrado o aniversário dele? Tem uma música do Nando Reis que eu gosto muito chamada "Mantra" que fala bem disso, que " Quando estiver com tudo l ã, cetim, veludo, e spada e escudo s ua consciência a dormecerá" não é bem isso que acontece? A gente tá "na pilha" de preparar tudo, ajeitar tudo, controlar tudo... que o que é de fat...

Olá! Hoje trouxe uma receita que acabou mais "acontecendo" do que planejada. Foi assim: "- Amor, tô com vontade de comer o nhoque da vó. Vou pedir a receita pra ela, vamos fazer? - Pega a receita, se a gente vai dar conta eu não sei, mas podemos tentar..." E ficou escandalosamente gostoso (não como o da minha avó, claro), mas matou com louvor a vontade que estava me matando... Ainda fizemos uma graça na sobremesa, um bolo de chocolate com ganache de chocolate e chantili caseiro que hummmm... Culinária de engorda: a gente vê por aqui Porém... não fizemos apenas uma porção de nhoque, nem do molho bolonhesa. O que vimos que seria demais viraram 2 porções de nhoque congelados e mais 3 potes de molho congelados. Aí dias depois comemos as outras porções de nhoque e acabou sobrando molho... o marido não pensou duas vezes: "cozinha um macarrão pra esse molho que tá muito gostoso!" Então... foi a vez do fetuccini com o molho originalmente ...

Olá! Hoje vim falar de um acompanhamento que fiz para o frango com laranja e hortelã do último post o Purê de Abóbora . Mas como se trata de uma receita muito, muito, muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito fácil mesmo, não teria nem graça escrever apenas com este passo a passo, então resolvi compartilhar uma forma de fazer os filés de frango como faço para o meu marido (a maioria das vezes):  Filés de Frango Temperados e Vermelhinhos Começando pelo Purê de Abóbora : Ingredientes 1/2 Abóbora (o tipo que estiver na época, eu usei a cabotiá que estava mais bonita e barata na feira/supermercado) 1 Panela de cozimento à vapor 1 Garfo Preparando... Essa delícia está liberada para os pequenos desde os 7 meses de idade ! E na seqüência os   Filés de Frango Temperados e Vermelhinhos : Ingredientes 3 peitos de frango limpos e desossados (eu comprei com pele porque é mais barato, mas fica a seu critério) 1/2 limão Sal a gosto Páprica a gosto P...

Olá! Como comentei em outros posts, segue a receita especial que fiz pra comemorar os 18 meses que o David completou no último dia 23/11. Coxas de Frango com Laranja e Hortelã Ingredientes 4 coxas de frango (eu desossei para facilitar ao David comer, mas pode ser com osso mesmo) 1/2 colher (sopa) do tempero caseiro 1 colher (sopa) de hortelã picado (ficou bem suave, se quiser um sabor mais marcante use 2 colheres) Suco de 1 e 1/2 laranja 1/2 Laranja em rodelas Sal a gosto Preparando... Fiz também um vídeo que está no canal do blog no youtube: Acessa lá! Se inscreve no canal!!! Por hora é isso, mas volto com o purê de abóbora (incrivelmente fácil) e novidades do príncipe aqui de casa. Os "terrible two" começaram, salvem-se quem puder!!! Abração, Dani Ahhh, se você gostou do post, recomende com g+1 (aqui embaixo), compartilhe no seu facebook e twitter! Eu fico imensamente agradecida!